Каракатица молодая очищеная, 60-80

Каракатицы — это целая кладовая белка, витаминов и минеральных веществ. Каракатица слегка маслянистая, напоминает мясо цыпленка, только нежнее и имеет тонкий ореховый аромат с легким оттенком, присущим многим морепродуктам. Каракатиц употребляют в вареном, тушеном и жареном виде, их фаршируют, запекают во фритюре, сушат и даже маринуют. Нежное мясо небольших моллюсков подходит в качестве ингредиента для различных салатов, а из тушек весом 300-600 граммов варят супы. Мясо каракатицы гармонично сочетается с картофелем, макаронными изделиями, отварными или тушеными овощами, спаржей. Продукт используют также при приготовлении пельменей, пиццы, роллов и других блюд.