Мясо рапана

Рапан – это хищный моллюск, который носит на себе красивую завитую раковину. Это изысканный деликатес. Мясо рапаны по вкусу похоже на что-то среднее между маринованными грибами и кальмаром. По содержанию белка в два раза превосходит мясо животных, содержит очень много йода и фтора, источник ценного белка, витаминов группы В, Е, А, РР, йода, калия, железа, магния, кальция, серы, ненасыщенных жирных кислот омега-3