Сыр козий Манчего
🇪🇸 Новая партия известного испанского сорта из 100% козьего молока.
Разумеется, оригинальный Манчего готовят из овечьего, но вариант из козьего очень интересен!
Возраст — 130 дней. Богатое летнее молоко от Зааненской породы.
Плотная, ломкая текстура и сливочно-сырный, выразительный вкус с яркими оттенками тёплой сметаны и травяной терпкостью. В аромате — свежий йогурт и сухая хлебная корочка.
Специально для ценителей козьих здесь не только характерная сырная остринка, но и глубина настоящего зрелого молока 🩷
Кусочки от 200г
Корзина
В корзине пока пусто